Total begeistert ist Karibu-Vereinsvorständin Nicola Haupt vom Schokoladenhersteller fairafric und dessen Produkten. Genauer: Sowohl von der dafür angewandten Kakao-Anbau-Methode Agroforst (s.u.), als auch davon, dass die komplette Wertschöpfung im Land, also Ghana, bleibt. Plus, das süße Resultat ist klimapositiv. Schokoladen von 42 bis 92 Prozent Kakaogehalt bietet der Hersteller an. Mal cremig mit Cashew-Kernen, mit...
Schokoladen-Feinschmecker*innen kommen auf ihre Kosten!
Hochwertige Kunstdrucke und Postkarten mit Tiermotiven sowie Gourmetschokoladen und Kakao-Produkte von Peru Puro sind im September Produkt des Monats. Für Sie also 10 Prozent billiger. Die Cuncho Gold-Schokoladen – 52-, 70- und 85-prozentig – aus Urkakao wurden mehrfach international ausgezeichnet. Außerdem finden Sie bei uns im Laden Kakao-Nibs roh und geröstet sowie Kakao-Bohnen in Rohkost-Form...
Praktisch und sinnlich über die Hintergründe von Schokolade erfahren
In schnellen kreisenden Bewegungen rühren die vier jungen Frauen vom Fröbelseminar ihre Schokoladenmixtur um. Alle Zutaten sind bio und Fair Trade. „Mir fehlt noch (Vollrohr-, d.Red.) Zucker“, stellt Vanessa fest. Und Paula führt sich ihren vor flüssiger Schokolade tropfenden Finger in den Mund und leckt ihn ab. Ihr ist es noch zu süß. Sie und...
Höhere Preise für Schokolade: Fragen und Antworten vom Weltladen Dachverband
Welche Gründe gibt es für die Preiserhöhungen bei Schokolade ?1. Ernteausfälle führen zu RohstoffknappheitDie Kakaoernte im vergangenen Jahr 2023 war insbesondere in Westafrika historisch schlecht. Gründe dafür sind u.a. die großen Regenmengen durch das Klimaphänomen „El Niño“. Nachdem bereits die Kakaoernte 2022 unterdurchschnittlich war, betrugen die Ausfälle 2023 40 bis 50 %. Darüber hinaus wurde...
Auch der Osterhase kann fair!
Eine gute Schokolade besteht aus fairen Zutaten und ist am besten noch biologisch erzeugt.