Am Samstag, den 29. August waren Mitglieder von Karibu zur Besichtigung des Herstellungsbetriebes der regionalen Produkte Apfelschaumwein und Obstbrände aus dem Karibu Sortiment nach Schauenburg-Breitenbach eingeladen.

In einem sehr interessanten Rundgang durch seine blitzsauberen Hallen hat uns Joachim Döhne viel Wissenswertes zu seinen Apfelsorten, wie z.B. der Goldparmäne und der Ananasrenette und zur Bio-Zertifizierung einiger seiner Produkte vermittelt. Der Herstellungsprozess ist nach wie vor weitgehend von Handarbeit geprägt – eine französische Spezialmaschine unterstützt eindrucksvoll das sogenannte Degorgieren, die Enthefung bei der traditionellen Flaschengärung.

Ein weiterer Höhepunkt war die Verkostung der Apfelschaumwein-Sorten Cuvee Brut und trocken, dem sortenreinen Premiumprodukt

Roter Boskop Bio und dem neuen alkoholfreien Bio Secco Ananasrenette mit einem leichten Honiggeschmack. Wir haben viel gelernt und sind jetzt auf die Fragen unserer Kund:innen zu unserem Angebot an regionalen Edel- Obstbränden und Apfelschaumweinen noch besser vorbereitet.