Nicht nur die Herkunft der Rohbohnen – ein mexikanischer Kaffee schmeckt beispielsweise ganz anders, als ein äthiopischer – entscheidet über den Geschmack in der Tasse. Dabei ist eine sorgfältige Handernte, wie auch die Kunst des Rösters, die Aromen und das Verhältnis von Körper und Säure herauszuarbeiten, eine Voraussetzung für einen guten Kaffee. Und sogar die...
„Verstärkung für unser engagiertes Team gewinnen“
Schon gewusst? Neben drei Hauptamtlichen sorgen über 40 Ehrenamtliche dafür, dass Karibu läuft. Sowohl im Ladendienst als auch in den verschiedenen AGs wie der Bestell- und der Steuerungsgruppe, im Verein, der die Bildungsarbeit macht und die Öffentlichkeitsarbeit verantwortet wie auch in der Genossenschaft, die den Laden trägt. Diese Ehrenamtlichen werden zu Beginn ihrer Mitarbeit bei...
Weihnachtsgeschäft sichert Bestehen von Karibu
Es ist schon skurril. Da sitzen der Geschäftsführer von Karibu, Christoph Elich und ich (Britta Erlemann), verantwortliche Redakteurin für unseren vierteljährlichen, großen Newsletter Mitte August kurzärmelig und schwitzend bei draußen mehr als 30 Grad im Laden und reden über die Weihnachtsware. Aber die ist in Teilen schon seit Wochen bestellt. Genauer seit Ende Juni. Nämlich...
Aller Anfang ist Karibu!
„Was ist denn noch an Kisten auf Susannes Hochbett?“, das war, erinnert sich Karibu-Mitgründerin Susanne Denzel lebhaft, ein Running-Gag aus der Anfangszeit von Karibu. Damals hatte die zehnköpfige Gruppe zwar einen Stand in der Markthalle. Aber kein Lager für die Produkte. So saßen sie auf dem Fußboden bei ihr zu Hause versammelt und glichen die...
Weihnachts- und Neujahrsgrußwort von Bürgermeisterin Nicole Maisch
Liebe Mitglieder der Karibu-Genossenschaft, Freundinnen und Freunde des Fairen Handels, es wird Winter und das Jahr neigt sich dem Ende zu. 2024 brachte Licht und Schatten für die Förderung fairer Lieferbeziehungen und den Fairen Handel. Das deutsche und das europäische Lieferkettengesetz bedeuten mehr Fairplay in unseren globalen Handelsbeziehungen. Bei aller Kritik im Detail sind wir...